【新品未使用】 【ダマスカス・ナイフ】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する。ブレードの各側は33層のパターン鋼で覆われている。67層の高炭素ステンレス鋼構造を有し、耐食性、防錆、靭性の特性を大幅に強化した。先進的な現代的な鍛造技術を組み合わせて、超鋭い三徳包丁を手に入れることができます。 【超鋭利なV字型ブレード & ダマスカス模様】この三徳包丁の角度は、デザインの頂点と数千年にわたる料理人の刀作りの進化の蓄積を表している。伝統的な3段階の本刃付け法により、片面16度という驚異的な角度で鏡面研磨されたこの刃は、非常に切れ味が良い。手作業による鍛造で形成された自然な水紋は、料理の時間を人生で最も楽しい時間にしてくれる。野菜のみじん切り、スライス、チョップ、肉のスライス、大きな切り口の切り離しなどに最適。 【多目的包丁&スティッキング防止機能】 kyushubladeプロフェッショナル三徳包丁の刃の表面には抗酸化保護層が施されており、切断時に刃が食品と反応せず、食品を最適な状態で自然な状態に保つことができます。ピカピカの手作業研磨鏡面と超鋭利な刃があり、他の一般的な刃物に比べて、食べ物を切る力が小さく、より新鮮な食べ物を手に入れることができます。肉類、野菜、魚類をより高性能にカットする体験を提供し、日常のキッチンタスクの90%を簡単に処理できます。 【プレミアムG-10ハンドル＆人間工学に基づくデザイン】 このダマスカス包丁のハンドルはG-10素材を採用しています。 G-10はガラス繊維クロスとエポキシ樹脂の複合材料で、もともとは航空機の材料として開発され、壊れにくい、大きな力に耐えられます。三徳包丁の耐久性と信頼性は、ハンドルを刃にしっかりと取り付けるトリプルリベットのデザインで固定されています